بخارپز پول هم می پزه!

تصمیم من برای خرید بخارپز زمانی گرفته شد که دیدم روز به روز به وزن خانواده من بر اثر مصرف مواد غذایی چرب افزوده میشه. وقتی برای جلوگیری از مصرف روغن در غذا توی اینترنت جستجو می کردم، به استفاده از بخارپز برای کم شدن میزان چربی غذا برخوردم.
به نظرم یه دستگاه فوق العاده اومد. بخارپز شدن مواد غذایی علاوه بر کم کردن میزان مصرف روغن و چربی در غذا، چند تا مزیت دیگه هم داشت.
تهیه غذا توی بخارپز به حفظ ارزش غذایی خوراکمون کمک می کرد. مسئله ای که تقریبا همیشه فدای خوشمزه شدن غذا میشه. واقعیت اینه که من برای خوش طعم شدن غذا هر کاری می کردم از استفاده از ادویه های مختلف تا سرخ کردن کامل سبزی جات و گوشت. ولی متوجه شدم با این کار فقط دارم یه خوارک کاملا بی فایده رو توی سفره می ذارم.
توی جستجوهام برای شیوه های بخارپز کردن مواد غذایی، فهمیدم مردم شرق آسیا از این روش برای پخت و پز زیاد استفاده می کنن و در واقع بخارپز کردن یکی از شیوه های متداول آشپزی در فرهنگ اوناست.
مطمئنا بخارپز کردن غذا زیاد به مذاق بچه ها و البته همسرم خوش نمی اومد. اما فکر کردم بعد از یه مدت استفاده از بخارپز، سلیقه غذایی خونوادم بهبود پیدا می کنه. به خصوص که زندگی جدید با تنقلاتی مثل پفک وچیپس و فست فود های عرضه شده در بازار، روز به روز بر میزان حجم روغن در غذاهای ما اضافه کرده، دیگه لازم بود جلو این کار دست کم توی غذاهای خونگی گرفته بشه.
ضمن اینکه اگه سبک خوراک افراد از کودکی با غذاهای بخارپز شکل بگیره، در آینده کمتر بیماری های مربوط به افزایش چربی خون و چاقی داریم. برای همین تصمیم گرفتم استفاده از بخارپز رو توی خونه جا بندازم.
برای خرید این وسیله، طبق معمول همیشه سری زدم به سایت شیپور. اینجا کالاهای دست دوم ارائه میشه که بعضیاشون در حد نو هستن و قیمتاشونم عالیه. خیلی سریع تونستم چیزی که میخواستمو پیدا کنم. وقتی با فروشنده تماس گرفتم، از اون خانم علت فروش بخارپزشو پرسیدم. گفت یه ماه بخارپز رو خریده! وقتی که فهمیده کلسترول خونش داره میره بالا. برای همین تصمیم گرفته با این شبوه پخت، مصرف روغن توی غذاهاشو کم کنه اما چون به نظرش غذا توی بخارپز خوش مزه نمیشده، دیگه استفاده از اونو گذاشته کنار و از یه ماهی تابه رژیمی به جاش استفاده میکنه.
واقعیت تاحدی همینه، ماها که یه عمر غذای چرب و چیلی خوردیم دیگه سختمونه، بدون روغن چیزی رو بپزیم. و بعضیا مثل این خانم با وجود بیماری چربی خون، ترجیح میدن از این وسیله استفاده نکنن.
در هر صورت من بخارپزشو خریدم. بچه ها اولش ایراد می گرفتن اما کم کم عادت کردن. بعد از یه مدت متوجه شدم خوبی های دیگه بخارپز در صرفه جویی وقت من برای تمیز کردن آشپزخونه است!
آخه استفاده از بخارپز باعث میشه دیوارهای آشپزخونه و اجاق گاز در حین سرخ کردن غذاها آلوده نشه و دیگه لازم نبود کلی انرژی برای تمیز کردن در و دیوار از لکه های روغن کنم. ضمن اینکه با استفاده از این وسیله فضای خونه هم بوی سرخ کردنی نمی گرفت. تا قبل از این مجبور بودم موقع پخت و پز از تهویه استفاده کنم اما الان مشکلی از این بابت ندارم.
در هر صورت بهتون پیشنهاد میدم، اگه میخوان زندگی سالمتری داشته باشین از بخارپز استفاده کنین. اگه هم از گروه افرادی هستین که با طعم غذاهای بخارپز شده نمیتونین کنار بیاین ولی این وسیله رو یا کادو گرفتین یا مامانتون رو جهیزیه براتون گذاشته، بهتره بیاین توی شیپور به طور رایگان آگهی کنین تا اشخاصی مثل من که تمایل دارن از این وسیله استفاده کنن، با کمترین هزینه بتونن اون رو بخرن.

ممکن است شما دوست داشته باشید بیشتر از نویسنده

اگر شما هم اطلاعاتی در این زمینه دارید با ما در میان بگذارید :

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.