آشپزخانه قلب یک خانه است و باید به نکات زیادی در طراحی آن توجه شود. به صورت کلی، طراحی داخلی یک خانه باید متناسب با شکل و محیط آن ساختمان باشد. این که خانه شما پنت هاوس باشد یا آپارتمانی کوچک، در طراحی داخلی بسیار متفاوت خواهد بود. علاوه بر این، سلیقه صاحب ملک و روحیات آنها نیز در طراحی داخلی بسیار موثر است.
کابینت آشپزخانهها از مهمترین لوازم موجود در آنها هستند. زیرا به لوازم شما نظم میدهند و موجب یکدست شدن و زیبا شدن آشپزخانه میشوند. در نتیجه باید به طراحی کابینت آشپزخانه توجه زیادی شود. مخصوصاً زمانی که آشپزخانه شما مدل اوپن باشد. زیرا کابینت آشپزخانه شما بیشتر به چشم میآید و باید با سایر لوازم منظم هماهنگی داشته باشد تا تاثیر منفی بر هارمونی منزل شما نداشته باشد. علاوه بر این، طراحی کابینت در آشپزخانههای کوچک، اهمیت بیشتری دارد؛ زیرا شما باید از کمترین فضا بهترین استفاده را ببرید.
در این مقاله قصد داریم تا به بررسی طراحی کابینت با توجه به ابعاد آشپزخانه بپردازیم.
در طراحی کابینت با توجه به ابعاد آشپزخانه باید چه نکاتی را در نظر بگیریم؟
در ابتدا باید به این نکته توجه کنیم که بهتر است برای طراحی آشپزخانه از یک طراح داخلی کمک بگیرید. یک طراح داخلی خوب و متخصص کسی است که در طراحی کابینت آشپزخانه در درجه اول به دسترسی آسان لوازم و حفظ ارتباط بین آنها توجه داشته باشد و سپس به نوع آن یعنی طراحی کابینت مدرن و کلاسیک بپردازد. زیرا ممکن است با توجه به فضای منزل شما یکی از این دو طراحی برای خانهتان مناسب باشد.
کابینتها با توجه به عوامل مختلفی میتوانند طراحی شوند. توجه به ابعاد آشپزخانه یکی از مهمترین این عوامل است. برای طراحی کابینت آشپزخانه میتوانید از طراحان داخلی کمک بگیرید؛ زیرا این افراد در این زمینه تخصص دارند و همه عوامل، به علاوه سلیقه شما را در طراحی کابینت مدرن و کلاسیک به کار میگیرند. آشپزخانه شما، چه بزرگ باشد و چه کوچک، لوازمی را در خود جا میدهد که باید در طراحی کابینت در نظر گفته شوند. این لوازم شامل موارد زیر میشوند:
- یخچال
- ماشین لباسشویی
- هود
- سینک ظرفشویی
- اجاق گاز
- ماشین ظرفشویی
- مایکرویو و فر
- میز و صندلی
ممکن است شما بعضی از گزینههای بالا را در آشپزخانه خود قرار ندهید و یا هنوز آنها را تهیه نکرده باشید، اما معمولا این لوازم در آشپزخانه جای میگیرند و اگر هنوز آنها را تهیه نکردهاید و قرار است در آینده این لوازم را خریداری کنید، باید از همین الان برایشان جایی را در آشپزخانه در نظر بگیرید.
در طراحی کابینت آشپزخانه، باید به لوازم از دو وجه توجه شود، از نمای بالا و از نمای رو به رو. علاوه بر این، باید به مدل چیدمان آنها در کنار هم نیز توجه شود. به عنوان مثال، قرار دادن یخچال در کنار فر و اجاق گاز، عملی اصولی نیست و به این دو وسیله، به مرور زمان آسیب میزند؛ زیرا یکی به سرما نیاز دارد و دیگری به گرما! به این مورد در طراحی آشپزخانه، مثلث کار آشپزخانه میگویند. این مثلثبندی باید حتما در آشپزخانه رعایت شود، حتی اگر آشپزخانه شما کوچک باشد. در صورت عدم رعایت مثلث کار، انجام اعمالی که مربوط به این سه نقطه میشود، دچار تداخل خواهد شد.
علت توجه به لوازم از دو وجه این است که برخی لوازم میتوانند از بالا پوشیده شوند، مانند ماشین لباسشویی، در صورتی که فضای بالایی بعضی دیگر از لوازم باید حتما باز بماند مانند اجاق گاز یا سینک ظرفشویی.
در طراحی کابینت آشپزخانه، اصولا کابینتهای بالایی را کوچکتر از کابینتهای پایینی در نظر میگیرند. زیرا بهتر است قسمت بالای آشپزخانه بازتر باشد تا فضای آن بزرگتر نشان دهد و در هنگام پخت و پز فضای آشپزخانه گرفته و خفه نشود. البته این مسئله به سلیقه شما برمیگردد اما به صورت اصولی باید کابینت بالایی باید کوچکتر از کابینتهای پایینی باشند.
انواع چیدمان کابینت در آشپزخانه
- سیستم خطی:
سیستم کابینت خطی یک نوع سیستم کابینت است که با تاکید بر خطوط و اشکال ساده، به طور خاص برای فضاهای مدرن و با طراحی سادهتر طراحی شده است. در این سیستم، کابینتها به شکل یک خط عمودی و یا افقی طراحی شدهاند که شامل قفسهها، کشوها و درها است. این نوع کابینت به دلیل طراحی ساده و مینیمال، برای فضاهای مدرن و با طراحی سادهتر مناسب است. همچنین، با استفاده از این سیستم میتوان به راحتی فضای بیشتری را به دست آورد و بهترین استفاده از فضای اتاق را انجام داد.
- سیستم راهرویی:
سیستم کابینت راهرویی یک نوع سیستم کابینت است که برای استفاده در فضاهای راهرویی و پاساژی طراحی شده است. این سیستم کابینت شامل یک سری قفسه و کشو و در برابر آنها درهای شیشهای یا درهای چوبی است که به طور عمودی در راستای راهرو نصب شدهاند. این نوع کابینت به دلیل طراحی خاص خود، به عنوان یک راهکار برای بهرهگیری از فضای راهرویی مورد استفاده قرار میگیرد. با استفاده از این سیستم، میتوان فضای کوچک را به یک فضای کاربردی تبدیل کرد و از فضای راهرویی به بهترین شکل استفاده کرد.
- سیستم U شکل:
سیستم کابینت U شکل نوعی سیستم کابینت است که به شکل حرف U طراحی شده است. این سیستم کابینت شامل سه بخش اصلی است که از یکدیگر با زوایای ۹۰ درجه جدا شدهاند و به شکل U در آمدهاند. دو بخش اصلی آن برای دیوارهای مقابل یکدیگر و بخش سوم آن برای قسمت کورنر (گوشه) اتاق طراحی شده است. سیستم کابینت U شکل به دلیل طراحی خاص خود از نظر ظاهری بسیار زیبا و جذاب است و میتواند به راحتی با سبک طراحی داخلی اتاق هماهنگ شود. همچنین، این نوع کابینت معمولاً با قفسههای بلند و فضاهای بیشتری برای قرار دادن اشیاء طراحی شده است که امکان بهرهگیری بهتر از فضای اتاق را فراهم میآورد.
- سیستم G شکل:
سیستم کابینت G شکل یک نوع سیستم کابینت است که به شکل حرف G طراحی شده است. این سیستم کابینت شامل دو بخش اصلی است که از یکدیگر با زاویه ۹۰ درجه جدا شدهاند و به شکل G درآمدهاند. یکی از بخشها برای قسمت کورنر (گوشه) اتاق است و دیگری برای دیوار مقابل آن. این نوع کابینت معمولاً برای فضاهای کوچک و محدود استفاده میشود و برای صرفهجویی در فضای اتاق و بهرهگیری از فضای بیشتر در اتاق طراحی شده است. همچنین، به دلیل شکل G آن، فضای بیشتری برای قرار دادن اشیاء در قسمت کورنر اتاق ایجاد میشود که در سیستمهای کابینت دیگر به راحتی امکانپذیر نیست. سیستم کابینت G شکل به دلیل طراحی خاص خود از نظر ظاهری بسیار زیبا و جذاب است و میتواند به راحتی با سبک طراحی داخلی اتاق هماهنگ شود.
- سیستم L شکل:
سیستم کابینت L شکل، یکی از طرحهای محبوب برای طراحی آشپزخانه است و شامل دو دیوار کابینت است که به شکل حرف L در کنار هم قرار میگیرند. این نوع کابینت به دلیل پوشش دادن دیوارهای دو گوشه، فضای بیشتری را برای ذخیره وسایل و سطح کار فراهم میکند. از مزایای این نوع کابینت میتوان به طراحی ساده و جذاب آن اشاره کرد که باعث میشود این نوع کابینت در هر نوع دکوراسیون منزلی قابل استفاده باشد. همچنین، سیستم کابینت L شکل به دلیل اینکه دو دیوار را پوشش میدهد، فضای بیشتری را برای ذخیره وسایل و سطح کار فراهم میکند.
- سیستم جزیرهای:
کابینت آشپزخانه جزیرهای، یکی از طرح های محبوب و جذاب برای طراحی آشپزخانه است. در این طرح، یک جزیره بزرگ در مرکز آشپزخانه قرار میگیرد که در آن فضای ذخیرهسازی، سطح کار، شیرآلات، وسایل پختوپز و سایر وسایل آشپزخانه قرار دارند. مزیت این نوع کابینت آشپزخانه این است که اجازه میدهد تا فضای بیشتری برای کار در آشپزخانه فراهم شود. همچنین، جزیره کابینت آشپزخانه میتواند به عنوان یک مرکز اجتماعی در آشپزخانه هم عمل کند و برای سرو صبحانه، ناهار و شام برای خانواده و دوستان استفاده شود. در طراحی کابینت آشپزخانه جزیرهای، باید به انتخاب مواد اولیه، رنگها و طرح های مناسب توجه کرد تا ظاهر آشپزخانه زیبا و جذاب باشد. با توجه به اینکه جزیره کابینت آشپزخانه در مرکز فضای آشپزخانه قرار میگیرد، باید به طور دقیق به طراحی سایر قسمتهای آشپزخانه نیز توجه کرد تا هماهنگی داشته باشند. این که کدام یک از طرحهای بالا را انتخاب کنید، به ابعاد و شکل و طول آشپزخانه شما مربوط میشود. اگر آشپزخانه خیلی کوچکی دارید و یا آشپزخانه شما حالت طولی دارد، بهتر است از سیستم
سیستم آشپزخانهای U شکل برای خانههایی استفاده میشود که میخواهند با باز بودن آشپزخانه، فضای خانه را بزرگتر و دلباز نشان دهند. سیستم آشپزخانه G شکل را در بسیاری از خانهها دیدهایم و برای آشپزخانههای کوچک هم قابل استفاده است. سیستم راهرویی برای آشپزخانهای مناسب است که حالت طولی دارند. البته این مدل بیشتر برای آشپزخانههای کوچک و آپارتمانهای کوچک استفاده میشود. در این سیستم آشپزخانهای اصولا میز و صندلی غذاخوری را در آشپزخانه نمیگذارند.
توجه به ابعاد و اندازه تجهیزات جانبی آشپزخانه
یکی دیگر از عواملی که در طراحی کابینت آشپزخانه تاثیرگذار است، ابعاد و اندازه تجهیزات لوازم آشپزخانه است. یک استانداردی در این مورد وجود دارد و لوازمی که در آشپزخانه قرار میگیرند، اصولا اندازه یکسان و استانداردی در کشورهای مختلف دارند. در ایران نیز اندازه خاصی برای لوازم وجود دارد و طراح داخلی باید به این اندازهها دقت کند و در عین حال که به ابعاد آشپزخانه توجه میکند، اندازه این لوازم هم در نظر بگیرد. در ادامه چند مثال از اندازه استاندارد لوازم آشپزخانه در ایران میآوریم:
- ماشین لباسشویی و ماشین ظرفشویی:
طول: ۶۰ سانتیمتر
عرض: ۶۰ سانتیمتر
ارتفاع: ۸۵ سانتیمتر
- مایکروویو و فر:
طول: ۵۰ سانتیمتر
عرض: ۶۰ سانتیمتر
ارتفاع: ۴۵-۶۰ سانتیمتر
- سینک ظرفشویی:
طول: ۷۵ تا ۱۲۰ سانتیمتر
عرض: ۴۵ تا ۶۰ سانتیمتر
- یخچال:
طول: ۵۷ الی ۷۵ سانتیمتر
عرض: ۶۰ الی ۹۰ سانتیمتر
ارتفاع: ۱۵۵ الی ۲۰۰ سانتیمتر
- گاز:
طول: ۶۰ سانتیمتر
عرض: ۶۰ تا ۹۰ سانتیمتر
ارتفاع: ۹۰ سانتیمتر
این اندازهها در ساخت خانهها و آپارتمانها رعایت میشود.
با وجود این که ابعاد آشپزخانه در طراحی کابینت آشپزخانه تاثیر زیادی دارد، به طور کلی، اندازه استانداردی برای کابینتها وجود دارد:
- کابینتهای زمینی:
عمق: ۵۵ سانتیمتر
ارتفاع بدون پایه: ۷۲ سانتیمتر
- کابینت هوایی:
عمق: ۳۰-۳۳ سانتیمتر
ارتفاع: ۷۰-۹۰ سانتیمتر
- فاصله بین کابینت بالا و پایین:
۵۵ الی ۶۰ سانتیمتر
بهترین جنس برای کابینت آشپزخانه
جنس مناسب برای کابینت آشپزخانه بستگی به محیط آشپزخانه، سلیقه شخصی و بودجه موجود دارد. در ادامه به برخی از جنسهای مورد استفاده برای کابینت آشپزخانه اشاره میکنیم:
1- چوب: چوب یکی از گزینههای محبوب برای ساخت کابینت آشپزخانه است. این جنس بسیار چشمنواز و طبیعی است و میتواند به طور شخصیسازی شده باشد. همچنین، چوب مقاوم و با دوام است و میتواند برای سالها استفاده شود.
2-MDF: این جنس بسیار پرکاربرد است و در بسیاری از کابینتهای آشپزخانه استفاده میشود. MDF به دلیل هزینه کمتر، مقاومت بالا در برابر رطوبت و خیس شدن، و همچنین پذیرش رنگها و تزئینات مختلف، بسیار مناسب برای کابینت آشپزخانه است.
3- PVC یکی دیگر از گزینههای پرطرفدار برای کابینت آشپزخانه است. این جنس با داشتن مقاومت بالا در برابر رطوبت، خیس شدن و خوردگی، از آن برای کابینتهای آشپزخانه استفاده میشود. همچنین، PVC بسیار زیبا و جذاب است و میتواند به شکلها و رنگهای مختلفی طراحی شود.
4- فلز: فلز نیز یکی دیگر از جنسهایی است که برای ساخت کابینت آشپزخانه استفاده میشود. این جنس بسیار سخت و مقاوم بوده و میتواند در برابر آتش، خوردگی و ضربه مقاومت کند. علاوه بر این، فلز بسیار شیک و جذاب است و میتواند به شکلهای مختلفی طراحی شود.
به طور کلی، برای انتخاب طرح و جنس مناسب برای کابینت آشپزخانه باید به نیازها و سلیقه شخصی خود توجه کرد و با توجه به شرایط و بودجه موجود، بهترین گزینه را انتخاب کرد. برای طراحی کابینتی میتوانید به بخش استخدام سایت شیپور مراجعه کنید و در آن جا آگهی درخواست طراح داخلی را ثبت کنید.
سوالات متداول
مهمترین فاکتور در انتخاب کابینت آشپزخانه چیست؟
توجه به ابعاد آشپزخانه یکی از مهمترین این عوامل است. برای طراحی کابینت آشپزخانه میتوانید از طراحان داخلی کمک بگیرید.
بهترین جنس برای ساخت کابینت آشپزخانه چیست؟
جنس مناسب برای کابینت آشپزخانه بستگی به محیط آشپزخانه، سلیقه شخصی و بودجه موجود دارد. چوب یکی از بهترین مواد برای ساخت کابینت است.
بهترین طراحی کابینت برای آشپزخانههای کوچک چگونه باید باشد؟
اگر آشپزخانه خیلی کوچکی دارید و یا آشپزخانه شما حالت طولی دارد، بهتر است از سیستم خطی استفاده کنید.